Dieses Produkt wird aus frischem Saccharomyces cerevisiae als Rohmaterial hergestellt und durch biotechnologische Technologien wie Autolyse, enzymatische Hydrolyse, Trennung und Konzentration verfeinert. Das Produkt ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Peptiden, Polypeptiden, Nukleotiden und anderen Nährstoffen.
Anwendung:Industrielle Gärung
Beschreibung: Hellgelbes bis dunkelgelbes Pulver mit dem charakteristischen Geruch der Hefeextraktion, wasserlöslich
Physikalisch-chemischer Index
| pH-Wert (2 % wässrige Lösung) | 4.5-7.5 |
| Feuchtigkeit% | Kleiner oder gleich 8.0 |
| Gesamtstickstoff (bezogen auf salzfreie Trockenmasse) % | Größer als oder gleich 9.0 |
| Aminosäure-Stickstoff (bezogen auf salzfreie Trockenmasse) % | Größer als oder gleich 3.0 |
| Gesamtasche % | Kleiner oder gleich 20.0 |
| Natriumchlorid % | Kleiner oder gleich 2.0 |
| Gesamtbakterienzahl | Weniger als oder gleich 10.000 KBE/g |
| Anzahl coliformer Bakterien | Kleiner oder gleich 0,3 MPN/g |
| Pathogene Bakterien: Negativ | |
| As,ppm | Kleiner oder gleich 2.0 |
| Pb,ppm | Kleiner oder gleich 2.0 |
Verpackung und Lagerung
| Verpackungsspezifikationen | 20 kg/Beutel |
| Verpackung | weiße Polypropylentrommel oder Kraftpapier-Verbundbeutel |
| Innenverpackung | PE-Innenbeutel |
| Lagerbedingungen | An einem belüfteten, trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Zur Lagerung nicht mit giftigen und gesundheitsschädlichen Stoffen vermischen. |
| Haltbarkeit | 18 Monate |
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