Die physiologischen Wirkungen von Mannan-Oligosacchariden

In den 1940er Jahren entdeckte und berichtete Dr. Pillemer erstmals über eine Substanz in der Hefezellwand, die die Fähigkeit hatte, die Immunität zu stärken. Später wurde durch weitere Forschungen von Dr. Diluzio von der Universität Toulon entdeckt, dass die Substanz in der Hefezellwand, die die Immunität stärkt, ein Polysaccharid namens Oligosaccharide ist, und diese Substanz wurde aus Brothefe isoliert. Es besteht hauptsächlich aus Disacchariden zu Hexosen und weist die hervorragenden Eigenschaften funktioneller Lebensmittel auf: 1. Nicht resorbierbar: Ganlu-Oligosaccharide sind durch -1.4 glykosidische Bindungen verbundene Oligosaccharide, die vom menschlichen Körper nicht verdaut und absorbiert werden können verursacht keinen Anstieg des Blutzuckers und kann effektiv den unteren Teil des Darms erreichen. 2. Erhöhte Vermehrung nützlicher Bakterien: Verzehrversuche an Tieren und Menschen haben gezeigt, dass Ganlu-Oligosaccharide die Vermehrung von Bifidobakterien im Körper erheblich fördern können. Nach einer Woche Verzehr erhöht sich die Anzahl der Bifidobakterien im Kot um das 50-100-fache, während gleichzeitig die Vermehrung schädlicher Bakterien gehemmt wird und die Gewichtszunahme der Tiere erheblich ist.
Der Hauptbestandteil des Nicht-Immunabwehrsystems im Magen-Darm-Trakt ist die endogene Mikrobiota, die oft in nützliche Mikrobiota (wie Bifidobacterium, Eubacterium, Lactobacillus) und schädliche Mikrobiota (wie Escherichia coli, Clostridium perfringens, Staphylococcus) unterteilt wird. Die nützliche Mikrobiota bedeckt hauptsächlich das Magen-Darm-Epithel und spielt eine Rolle bei der Verhinderung der Besiedlung des Darmschleimhautgewebes durch pathogene Mikroorganismen. Der Hauptwirkungsmechanismus von Oligosacchariden besteht darin, die Besiedlung von Darmpathogenen zu verhindern. Mannooligosaccharide versorgen Bakterien mit einer reichhaltigen Mannosequelle, die eine bakterielle Affinität zur Darmwand verhindern kann. Da Mannooligosaccharide nicht durch Verdauungsenzyme abgebaut werden und Krankheitserreger durch den Darm transportieren, können sie verhindern, dass sich pathogene Bakterien im Darm ansiedeln. Pathogene Bakterien können Oligosaccharide nicht als Energiequelle für ihr Wachstum nutzen, während nützliche Bakterien durch Oligosaccharide aktiviert werden können. Dies weist darauf hin, dass Oligosaccharide dazu beitragen können, dass nützliche Bakterien zur dominierenden Darmmikrobiota werden.